Флексифам — универсальное решение для переработчиков, позволяющее нарезать приготовленное или доведенное до разной степени заморозки мясо, включая птицу, на кубики или полосы высочайшего качества.
С помощью этой машины можно получить кубики и соломку с очень ровным срезом и размером от сверхмалого до среднего. Большой диаметр барабана обеспечивает дополнительную эксплуатационную гибкость, поскольку продукты продолговатой формы (например, колбасы) можно нарезать без обязательного предварительного разрезания. В этой машине предусмотрена уникальная система демонтажа шпинделей режущих элементов, предназначенная для значительного ускорения смены рабочих деталей и их разборки перед санитарной обработкой, если выполняется нарезка различных размеров.
