Слайсер Сентрис™ 315P был специально разработан для производства картофельных чипсов. Он идеально подходит как для линий с небольшим объемом производства и периодической загрузкой, так и для линий непрерывного производства. 12-секционная режущая головка с запатентованной технологией GapSet обеспечивает высокую производительность и стабильную толщину реза на всех этапах производства без необходимости регулировки.
Выход и качество продукции повышаются за счет снижения потери крахмала, а также уменьшения количества отходов и скошенных разрезов. Более гладкая поверхность ломтиков также способствует меньшему поглощению масла. Режущая головка принимает картофель величиной до 100 мм (3 7/8″) (для любого из показателей размера). Эту компактную машину можно легко встроить в существующие и новые линии.
