Вместе мы идеально нарежем ваш продукт

Промышленные машины и линии для нарезки плодоовощного сырья, мяса и готовых мясных изделий, сыров и других продуктов от мирового лидера FAM STUMABO

О компании
ООО «АГ фуд тех» является эксклюзивным представителем бельгийской компании FAM STUMABO на территории РФ и в Республике Беларусь.
Компания ФАМ является общепризнанным мировым лидером в производстве машин для нарезки пищевых продуктов. Промышленные машины и решения для точной высокопроизводительной нарезки на слайс, кубик, соломку, терка, другие виды измельчения.
Прямое представительство
Максимальная производительность при минимальных расходах
Пришлем выгодное предложение в течение 10 минут
Что будем нарезать?
Решение для получения идеального конечного продукта зависит от технологии обработки. Выбор правильной технологии нарезки продукта - решающий шаг на пути, который совершает от начального этапа до своей итоговой формы.
Наша команда профессионалов всегда стремится учитывать параметры, влияющие на резку, такие как форма, температура, размер, текстура, спелость и состояние продукта.
Далее
Далее
Далее
Далее
В дополнение к машинам для нарезки, мы готовы предложить сопутствующее оборудование (чистка, мойка, сортировка), а также полнокомплектную линию «под ключ»
Продолжительный срок службы
В наших машинах используются высококачественные материалы и компоненты, дизайн машин отличается простотой, эргономичностью, удобством эксплуатации и обслуживания и высочайшим уровнем гигиеничности.
Возможность заказа демонстрационного визита
Приедем к вам с интересующей вас машиной, продемонстрируем качество нарезки вашего продукта
Низкая операционная стоимость
Доступные цены на расходные материалы. Простота и удобство обслуживания, сокращающие затраты на ремонт
Широкий ассортимент и гибкость
Более 30-ти моделей промышленных резок. Возможность заказа машины в нестандартном исполнении
Обучение и сервис
Наши специалисты с удовольствием приедут и помогут запустить вашу машину или линию, а также проведут обучение по тонкостям настройки, обращения и обслуживания оборудования.
Лифис 2
Лифис.2 предназначен для равномерной поперечной нарезки ломтиками листовых овощей и длинных продуктов при большом объеме производства.
Ломтики
Тридис 240
Модель Тридис™ 240 предназначена для больших объемов производства с непрерывным потоком продукции и подходит для нарезки разнообразных продуктов. Это наилучшее решение для переработки замороженных овощей и фруктов на предприятиях с очень строгими требованиями к производственному процессу.
Ломтики
Соломка/палочки
Кубики
Сентрис 400С Хайтек
Сентрис™ 400C Хайтек была спроектирована для удовлетворения потребности современных переработчиков, которые нуждаются в универсальном решении для терки больших объемов сыра. Она характеризуется высокой производительностью и превосходным гигиеническим исполнением. Шредер оснащен инновационной 16-секционной режущей головой Centris SureShred. Она существенно улучшает качество, производительность и выход продукции.
Ломтики
Соломка/палочки
Гранулирование/Порошок
Терка
Сентрис 315
Модель Сентрис™ 315 нарезает однородными ломтиками и измельчает разнообразные овощи и фрукты, гарантируя высокую производительность переработки. Машина обеспечивает точность резки продуктов на пищевых предприятиях, а также существенно ускоряет производство и сокращает количество отходов. Точный и ровный рез позволяет продлить срок хранения готового продукта.
Ломтики
Соломка/палочки
Терка
Флексифам
Флексифам — универсальное решение для переработчиков, позволяющее нарезать приготовленное или доведенное до разной степени заморозки мясо, включая птицу, на кубики или полосы высочайшего качества.
Ломтики
Соломка/палочки
Кубики
Флексис
Этот максимально гибкий в эксплуатации слайсер с плоской лентой предназначен для нарезки фруктов и овощей при низкой и средней производительности переработки. Передовая технология, на которой основано решение, гарантирует безупречную и точную нарезку с минимальной потерей сока для достижения оптимального срока хранения продукта.
Ломтики
Соломка/палочки
Сентрис 315P
Слайсер Сентрис™ 315P был специально разработан для производства картофельных чипсов. Он идеально подходит как для линий с небольшим объемом производства и периодической загрузкой, так и для линий непрерывного производства. 12-секционная режущая головка с запатентованной технологией GapSet обеспечивает высокую производительность и стабильную толщину реза на всех этапах производства без необходимости регулировки.
Ломтики
Соломка/палочки
Терка
Хаймакс
Хаймакс™ — надежная и высококачественная машина для нарезки сыра кубиками, предназначенная для непрерывной и высокопроизводительной работы. Эта машина для нарезки кубиками, рассчитанная на интенсивную эксплуатацию, характеризуется безупречной конструкцией, которая соответствует строжайшим санитарно-гигиеническим нормам.
Ломтики
Соломка/палочки
Кубики
Сентрис 400
Модель Сентрис™ 400 нарезает однородными ломтиками и соломкой разнообразные овощи и фрукты с высокой производительностью. Машина обеспечивает точность резки продуктов на пищевых предприятиях, а также существенно ускоряет производство и сокращает количество отходов. Точный и ровный рез позволяет продлить срок хранения готового продукта.
Ломтики
Терка
Юран Хайтек
Юран™ Хайтек — машина с транспортерной подачей для нарезки в двух плоскостях, для нарезания кубиками и соломкой, а также для измельчения разнообразных продуктов из мяса и птицы. Продукты можно нарезать с учетом естественной толщины или путем предварительного выбора толщины. Машина также поставляется со специально спроектированными режущими инструментами для имитации ручного разрыва на волокна.
Ломтики
Соломка/палочки
Кубики
Разрыв на волокна
Сентрис 400C
Этот высокоскоростная терка предназначена для переработки средних и больших объемов сыра всех традиционных сортов с любыми формами нарезки. Компактное и универсальное решение занимает мало места. Его можно легко встроить в производственную линию. Машина Сентрис™ 400C оснащена инновационной 16-секционной режущей головой Centris SureShred, одобренной отделом молочной продукции Министерства сельского хозяйства США. Она существенно улучшает качество, производительность и выход продукции.
Ломтики
Соломка/палочки
Гранулирование/Порошок
Терка
Юран Капситек
Этот мощная машина с транспортерной подачей для нарезки на кубик или соломку широкого спектра продуктов с высокой производительностью. Юран Капситек имеет широкий вход для продукта и может быть оснащен как подающим прижимным валом так и верхним прижимным транспортером для перца или листовых зеленых овощей.
Ломтики
Соломка/палочки
Кубики
Разрыв на волокна
СМД2
CMD.2 — это прочная и надежная высокопроизводительная барабанная машина для нарезки кубиками, которая справится даже с нарезкой на кубик или соломку замороженной свинины и говядины. Эта модель подходит для непрерывной и высокоэффективной эксплуатации.
Ломтики
Соломка/палочки
Кубики
Терка
Сентрис 400P
Слайсер Сентрис™ 400P был специально разработан для картофельных чипсов. Он идеально подходит как для высокоэффективных линий с периодической загрузкой, так и для линий непрерывного производства, на которых 16-секционная режущая головка и запатентованное двухступенчатое рабочее колесо обеспечивают высокую производительность.
Ломтики
Соломка/палочки
Терка
GD 500
Модель GD 500 предназначена для нарезки ломтиками и кубиками отделенного от костей и приготовленного мяса птицы, а также подобных продуктов. Она идеально подходит для резки ломкого и волокнистого мяса птицы или рыбных продуктов с сохранением оптимального внешнего вида конечного изделия при минимальном объеме отделившихся кусочков и мелких частиц.
Ломтики
Соломка/палочки
Кубики
Флексис Оптитек
Этот максимально гибкий в эксплуатации слайсер с плоской лентой предназначен для нарезки фруктов и овощей при низкой и средней производительности переработки. Передовая технология, на которой основано решение, гарантирует безупречную и точную нарезку с минимальной потерей сока для достижения оптимального срока хранения продукта.
Ломтики
Соломка/палочки
Дорфи
Дорфи — это машина начального уровня для нарезки кубиками. Она предназначена для равномерного нарезания различных овощей (в частности, картофеля), фруктов и хлебобулочных изделий кубиками, соломкой и ломтиками. Машина обеспечивает точность резки продуктов на пищевых предприятиях, а также существенно ускоряет производство и сокращает количество отходов. Ровный и качественный рез позволяет продлить срок хранения продукции.
Ломтики
Соломка/палочки
Кубики
Глайд
Модель Glide удаляет дефекты на нарезанном соломкой картофеле для получения продукта надлежащего качества с помощью простого метода механической резки.
Волантис
Волантис™ предназначен для точного поперечного нарезания на ломтики разнообразных длинных и продолговатых продуктов. Этот слайсер с V-образной транспортерной подачей гарантирует высокое качество резки при средних и больших объемах переработки. Благодаря сочетанию высокой скорости ножей и уникального метода резки можно производить однородные ломтики с гладкой поверхностью, а также с минимальным количеством разломов и неровных концов.
Ломтики
Кубики
Тридис 180
Эта надежная и высококачественная барабанная машина для нарезки кубиками основана на той же проверенной технологии и обладает такими же преимуществами, что и модель большей производительности Тридис™ 240. Она разработана, чтобы переработчики свежих и замороженных (IQF) овощей и фруктов смогли достичь идеального качества резки при средней и умеренно высокой производительности.
Ломтики
Соломка/палочки
Кубики
Сентрис 400С Оптитек
Сентрис™ 400C Оптитек был спроектирован, чтобы удовлетворить потребности современных переработчиков, которые нуждаются в универсальном решении для терки больших объемов сыра. Шредер оснащен инновационной 16-секционной режущей головой Centris SureShred. Она существенно улучшает качество, производительность и выход продукции.
Ломтики
Соломка/палочки
Гранулирование/Порошок
Терка
Лифис 2
Тридис 240
Сентрис 400С Хайтек
Сентрис 315
Флексифам
Флексис
Сентрис 315P
Хаймакс
Сентрис 400
Юран Хайтек
Сентрис 400C
Юран Капситек
СМД2
Сентрис 400P
GD 500
Флексис Оптитек
Дорфи
Глайд
Волантис
Тридис 180
Сентрис 400С Оптитек
Точная резка с высокой производительностью
Каждая единица оборудования FAM STUMABO спроектирована так, чтобы соответствовать трем основным требованиям:
  • Гарантировать максимальный объем производства высококачественных продуктов при минимальных эксплуатационных расходах за счет продуманного дизайна машины.
  • Обеспечить длительный срок службы при любых условиях с наименьшими затратами на техническое обслуживание и минимальным простоем благодаря упрощенной, но прочной конструкции.
  • Обеспечивать соблюдение самых строгих санитарных норм переработчиками пищевых продуктов - всё оборудование спроектировано для максимально тщательной мойки.
Ваше оборудование — наша забота
В "АГ Фуд Тех" мы понимаем, как важно для вас, чтобы ваше оборудование работало без сбоев, особенно в сезон. Поэтому мы предлагаем:
  • Онлайн-консультации
  • Оригинальные запчасти
  • Регламентное обслуживание
  • Выезд мастера
Мы всегда рядом
Клиенты, которые нам доверяют
Напишите нам
И мы ответим вам в течение 5 минут
Ответим на любой ваш вопрос за несколько минут
ООО «АГ Фуд Тех»
Представительство FAM STUMABO в РФ и РБ
Россия, Москва
ул. Южнобутовская 139, офис 92
Все, что вам нужно, в одном месте
Мы понимаем, как важно для вашего бизнеса иметь доступ к качественным запчастям и ножам для оборудования. На нашем складе в Москве всегда в наличии широкий ассортимент оригинальных запчастей и ножей
Программа Трейд-ин
С программой Трейд-ин от "АГ Фуд Тех" вы можете выгодно обменять старые машины на новые модели с дополнительной скидкой.
Оценка старого оборудования
Оставьте свои контакты для предварительной оценки оборудования
Предложение по обмену
Мы предоставим вам предложение по обмену на новое оборудование.
Обмен и доставка
После согласования условий мы организуем обмен и доставку.
Качество, которому вы можете доверять
STUMABO – мировой лидер в производстве высококачественных ножей и лезвий для пищевой промышленности, производит несколько миллионов лезвий в год. Все лезвия и важные режущие компоненты производятся на собственном производстве и подходят к разным моделям машин.
Правильное лезвие позволяет минимизировать повреждения клеток нарезаемого сырья и обеспечивает точный рез
Будьте в курсе: новости, акции и обзоры
Сезонный обмен
Обменивайте старое оборудование на новое с дополнительной скидкой 15%! Успейте воспользоваться предложением до конца месяца и обновите свой парк техники с выгодой для вашего бизнеса!
Тридис 240 SureTec: Быстрая смена форматов нарезки
Мощная машина для нарезки кубиками большой мощности с блоком SureCut SureTec 240 - это надежная и долговечная машина для нарезки кубиками большой производительности, которая гарантирует максимальную производительность в тяжелых производственных условиях, идеально подходящая для переработки замороженных овощей и для крупных переработчиков свежих овощей. Машина отличается уникальной концепцией режущего узла SureCut (SCU). SCU позволяет предварительно собрать режущие компоненты в единое целое и идеально отрегулировать их не на машине. Это позволяет операторам, даже не имеющим технической подготовки, устанавливать режущие инструменты на машину очень быстро, просто и безошибочно. Таким образом, новая концепция обеспечивает точность резки с самого первого момента каждого нового производственного цикла, максимально увеличивая время безотказной работы. Применение SureTec 240 позволяет переработчикам резать на кубик широкий спектр мягких продуктов, таких как манго, яблоки, груши и клубника, и более твердые корнеплоды, морковь, репа и сельдерей. Другими популярными продуктами являются свекла, брокколи, лук и картофель. Особенности Большой барабан, рассчитанный на максимальную подачу продукта 240 мм в любом измерении, то есть нет необходимости в предварительной резке. Узел SureCut обеспечивает качество резки и быструю замену режущих инструментов в случае изменения размера реза или формата реза. Быстрая и тщательная очистка, включая отверстия в барабане для удаления остатков продукта, закругленную раму трубы и легкодоступную открытую зону резки для быстрой очистки и визуального осмотра. Высококачественные компоненты гарантируют длительный срок службы. Быстрый доступ к зоне привода благодаря откидному электрическому шкафу. Скользящая муфта и система обнаружения проскальзывания позволят избежать дорогостоящих простоев и предотвратят серьезные повреждения или износ деталей. Принцип работы Продукты, поступающие в SureTec 240, нарезаются в три этапа за одну операцию. За счет центробежной силы продукт удерживается на внутренней стенке барабана и перемещается к ножу для резки ломтиками с помощью лопастей рабочего колеса (1). Модуль SureCut (2) уже настроен на необходимую толщину слайса и включает в себя держатель ножа, слайсовую направляющую и шпиндель дисковых ножей выбранного размера. Слайсы передаются на участок между ножом для резки на слайсы и направляющей для слайсов, после чего они попадают в дисковые ножи (3), где нарезаются соломкой. Полученная соломка подается на шпиндель поперечного реза, где она нарезается на кубики. Технические данные МАКСИМАЛЬНЫЙ РАЗМЕР ПОДАВАЕМОГО ПРОДУКТА ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ РАЗМЕРЫ (Д × Ш × В) МАССА МАШИНЫ ОПЦИИ Д 240 мм x Ø 240 мм 4 кВт 193 x 134 x 161 см 600 кг Открытые подшипники Гигиена пищевых продуктов и безопасность оператора — ключевые факторы при разработке конструкции наших машин Наши машины спроектированы и изготовлены с учетом самых высоких стандартов как для защиты оператора, так и для обеспечения безопасности продуктов питания. Машины соответствуют актуальным европейским и североамериканским нормам в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Представители международной компании FAM STUMABO предлагают демонстрационное оборудование и предоставляют экспертные консультации, чтобы подобрать наиболее подходящую режущую машину для достижения желаемых результатов. Наши испытательные центры, расположенные по всему миру и оснащенные всеми необходимыми средствами, позволяют оценить качество и внешний вид продукции. Отправьте нам продукты для оценки, и мы с радостью проконсультируем вас.
Волантис: подающий желоб для картофеля
Слайсер с V-образной подачей для оптимальной производительности Слайсер Волантис™ предназначен для точной поперечной нарезки широкого спектра продуктов как длинных так и продолговатой формы, включая картофель. Этот слайсер с V-образной подачей гарантирует высокое качество резки при средних и больших объемах переработки. Благодаря сочетанию высокой скорости ножей и уникального метода резки получаются однородные ломтики с гладкой поверхностью, а также с минимальным количеством разломов и неровных концов. Волантис обеспечивает точность резки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, а также существенно ускоряет производство и сокращает количество отходов. Благодаря чистоте нарезки, срок хранения сырого картофеля увеличивается. Волантис может поставляться с большим разнообразием режущих инструментов для большей дифференциации продуктов - плоскими ломтиками, рифлеными ломтиками и кубиками для картофельных салатов и закусок. Применение Волантис предназначена для прецизионной нарезки как традиционного белого так и сладкого картофеля диаметром до 115 мм с исключительной точностью. Особенности Специально разработанный загрузочный желоб для подачи картофеля на 2х-метровые конвейерные ленты обеспечивает равномерную подачу картофеля в один ряд к режущему диску. Такой способ подачи обеспечивает максимальную эффективность работы слайсера без затора продукта и с минимальным количеством мелкой сечки и обрези. Запрограммированные настройки скорости для режущего диска и подающих транспортеров упрощают достижение наивысшего качества нарезки при максимальной производительности. Удобный доступ для санитарно-гигиенической обработки и очистки, ограниченное количество быстроизнашивающихся деталей, легкозаменяемые подающие ремни и увеличенный выход продукции в совокупности снижают общую стоимость владения и обеспечивают быструю окупаемость инвестиций. Компактный сенсорный экран обеспечивает упрощенный, понятный оператору интерфейс для быстрой настройки и изменения формата реза. Принцип работы Специально разработанный загрузочный желоб [1] для подачи картофеля на 2х-метровые конвейерные ленты обеспечивает равномерную подачу картофеля в один ряд к режущему диску. Такой способ подачи обеспечивает максимальную эффективность работы слайсера без затора продукта и с минимальным количеством мелкой сечки и обрези. Наличие диска резки ломтиками серии 24 (2), возможность выбора или программирования скорости подающих транспортеров и использование частотнорегулируемых приводов для режущего диска гарантируют надлежащую скорость перемещения нарезаемого продукта. Благодаря этому при переработке большинства продуктов исчезает необходимость в прижимных ремнях с электроприводным механизмом. Тонкие натянутые ножи режущего диска действуют как спицы и поддерживают обод. Ножи немного скручены для создания равномерного шага от ступицы к ободу. Именно этот шаг поддерживает постоянную скорость перемещения продукта во время нарезки ломтиками. Скорость конвейерной ленты синхронизируется со скоростью режущего диска, чтобы обеспечить надлежащее продвижение продукта за один оборот режущего диска. Технические данные МАКСИМАЛЬНЫЙ РАЗМЕР ПОДАВАЕМОГО ПРОДУКТА ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ РАЗМЕРЫ (Д × Ш × В) МАССА МАШИНЫ ОПЦИИ Ø 115 mm 3,7 kW 404 x 87 x 157 cm 550 kg Двигатели из нержавеющей стали. Сенсорный экран или кнопки. Гигиена пищевых продуктов и безопасность оператора — ключевые факторы при разработке конструкции наших машин Наши машины спроектированы и изготовлены с учетом самых высоких стандартов как для защиты оператора, так и для обеспечения безопасности продуктов питания. Машины соответствуют актуальным европейским и североамериканским нормам в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Представители международной компании FAM STUMABO предлагают демонстрационное оборудование и предоставляют экспертные консультации, чтобы подобрать наиболее подходящую режущую машину для достижения желаемых результатов. Наши испытательные центры, расположенные по всему миру и оснащенные всеми необходимыми средствами, позволяют оценить качество и внешний вид продукции. Отправьте нам продукты для оценки, и мы с радостью проконсультируем вас.